Koniec augusta je pre záhradkárov rušným obdobím, keď ich otáľanie môže stáť značnú časť úrody.
Správny čas zberu zaručuje maximálne zachovanie vitamínov a chuti v ovocí, informuje korešpondent ..
Nočné ochladenie a výdatné rosy signalizujú mnohým plodinám potrebu ukončiť vegetačné obdobie. Práve v tomto období sa v plodoch nahromadí maximálne množstvo cukrov a užitočných látok.
Paradajky na dlhodobé skladovanie by sa mali zbierať mierne nezrelé, v blanšírovanej fáze. Takto môžu dozrieť na chladnom a tmavom mieste bez rizika hniloby.
Koreňové plodiny, ako je mrkva a červená repa, zozbierané v optimálnom čase, majú lepšiu zimnú skladovateľnosť. Mali by sa zbierať za suchého počasia opatrným vykopávaním vidličkou, aby sa nepoškodila šupka.
Neskoré odrody jabĺk a hrušiek sa odstraňujú z konárov skôr, ako začnú samé opadávať. Plody so stopkami a bez mechanického poškodenia sa v pivnici skladujú oveľa dlhšie.
Tekvice sú pripravené na zber, keď sú ich stopky zdrevnatené a scvrknuté. Kôra tekvice alebo cukety stvrdne a pri poklepaní vydáva charakteristický hrmot.
Zozbierané plodiny by sa mali okamžite vytriediť tak, že sa vytriedia poškodené exempláre. Plody so škrabancami alebo príznakmi choroby by sa mali najprv poslať na spracovanie.
Zelenina a ovocie určené na skladovanie by sa nemali umývať, aby sa nepoškodila prirodzená ochranná vrstva. Stačí jemne oklepať zvyšky zeminy mäkkou, suchou handričkou.
Optimálne podmienky na skladovanie predpokladajú stabilnú teplotu +1…+4 stupne Celzia a vysokú vlhkosť vzduchu. Takéto prostredie spomaľuje rozkladné procesy a zabraňuje vädnutiu plodov.
Pravidelná kontrola skladovaných zásob pomáha včas odhaliť a odstrániť pokazené ovocie. Týmto jednoduchým postupom sa zabráni rozšíreniu hniloby do celého boxu.
Správne zozbierané a správne uskladnené plodiny vás budú tešiť čerstvými vitamínmi po celú zimu. Pozornosť venovaná detailom v každej fáze zaručuje úspech tohto náročného procesu.
Vďaka starostlivému plánovaniu a znalosti biologických vlastností rastlín je uchovávanie účinné. Vaše úsilie sa vám vyplatí, keď si budete môcť vychutnať chuť leta počas chladného obdobia.
Prečítajte si tiež
- Ako určiť zrelosť tekvice na záhone: 5 spoľahlivých znakov pre dokonalý zber úrody
- Ako rozmnožovať ríbezľové odrezky v septembri: plán krok za krokom pre zaručené zakorenenie
