Tvarohové sušienky bez múky sa stali obľúbenou alternatívou tradičného pečiva pre ľudí, ktorí dbajú na diétu.
Podľa korešpondenta sa v nich spája jednoduchá príprava so zjavnými prínosmi pre organizmus.
Základom receptu je tvaroh, ktorý dodáva bielkovinovú zložku a jemnú štruktúru. Druhou kľúčovou zložkou je jemný ovos, ktorý nahrádza pšeničnú múku.
Tento výber múky nie je náhodný, pretože ovsená múka obsahuje viac vlákniny a pomalých sacharidov. To znamená, že dezert vás zasýti na dlhú dobu bez prudkého nárastu hladiny cukru v krvi.
Hotové cesto sa ukáže ako plastické a poddajné, ľahko sa z neho tvarujú guľky alebo figúrky. Jeho hlavným tajomstvom je, že pred odoslaním do rúry musí odpočívať v chladničke.
V rúre vyhriatej na 180 stupňov sa sušienky dokonale upečú za 15 – 20 minút. Pripravenosť sa dá ľahko určiť podľa zlatistej farby a pružného povrchu.
Vôňa vanilky alebo citrónovej kôry dokonale dopĺňa jemnú chuť tvarohového základu. Do cesta sa môžu pridať jemne nasekané orechy alebo semienka, ktoré mu dodajú viac úžitku a výraznej chuti.
Úplne vychladnuté sušienky získajú požadovanú drobivú štruktúru a bohatú chuť. Skladujte ich v suchej, vzduchotesnej nádobe, aby si zachovali čerstvosť.
Tento dezert bude bezpečným občerstvením aj pre tých, ktorí sa vyhýbajú lepku. Je vhodný pre detské diéty a spestrí jedálny lístok športovej výživy.
Príprava takýchto sušienok s celou rodinou sa zmení na fascinujúci kulinársky zážitok. Postup si nevyžaduje špeciálne zručnosti a je ideálny pre začiatočníkov vo varení.
Vďaka absencii rafinovanej múky je pečenie šetrnejšie k tráveniu a postave. Je to rozumná voľba pre tých, ktorí ocenia rovnováhu medzi chuťou a prospešnosťou.
Prečítajte si tiež
- Čo robiť so zvyšným cestom po pečení: 10 nápadov na udržateľné využitie
- Čo uvariť z prezretých paradajok: 5 nečakaných receptov, ktoré vás prekvapia
